Il Metodo
Two Weeks
IL SUCCESSO ARRIVA QUANDO L’OPPORTUNITA’
INCONTRA LA PREPARARZIONE
Perché nasce
Two weeks nasce per offrire un supporto pratico efficace e sostenibile a ristoratori e albergatori che:
- si trovano nel dover tamponare situazioni momentanee per assenza di un Maitre o di un Responsabile di Sala
- si trovano in fase di start up e vogliono partire valorizzando le loro risorse e ottimizzare tempo e costi
Two weeks nasce inoltre per garantire un servizio esclusivo a ristoratori e albergatori che hanno pochissimo tempo a disposizione:
- per reperire personale qualificato e disponibile
- per impostare il miglior flusso di lavoro fatto di processi e procedure chiare e replicabili.
Nessuna bacchetta magica o pozione miracolosa, siamo realistici ma lo facciamo con un cambio di rotta. Il metodo che apportiamo nel tuo ristorante verrà appreso principalmente da te e/o dai tuoi migliori collaboratori cosi da standardizzare i processi di lavoro
Tutto parte da una consulenza personalizzata iniziale necessaria per definire l’obiettivo specifico che vuoi raggiungere al termine del mandato
Cosa è
Two weeks per ristoratori e albergatori è il metodo più efficace che consente al tuo ristorante:
Di impostare il miglior flusso di valore
Di definire il piano di sviluppo in linea con i tuoi obiettivi
Di mappare le giuste procedure
Di formare il tuo staff alla vendita
Di avere in maniera del tutto Gratuita, un professionista a supporto per i 3 mesi successivi
Come funziona
Dopo la Consulenza preliminare ci rechiamo nel tuo ristorante per effettuare un servizio di analisi in diverse modalità per avere una chiarezza cristallina della logistica, delle risorse e attrezzature a disposizione
In linea con l’obiettivo precedentemente condiviso andiamo ad impostare il flusso di valore da intraprendere,
definiamo il processo da svolgere;
mappiamo le procedure.
Accompagnamo la tua organizzazione a automatizzare i processi e rendere ogni membro indipendente;
forniamo alla tua organizzazione i migliori strumenti per essere ampliamente formati sulle competenze trasversali e su tutti i punti emersi dal servizio di analisi;
offriamo un supporto di training pratico e sostenibile
Two Weeks ti porterà più velocemente a ottenere il doppio con la metà del tempo e dei costi
Uno dei nostri migliori collaboratori sarà nel tuo ristorante per 2 settimane piene anche per 24 ore al giorno se ce ne fosse la necessità.
Durante tutto questo periodo la tua organizzazione viene accompagnata a essere indipendente, organizzata, gestire situazioni di problem solving, gestire potenziali conflitti tra i tuoi clienti interni e esterni, prendere e gestire una comanda, gestire una prenotazione, abbattere le obiezioni e gestire i reclami dei tuoi ospiti esterni; raddoppiare le vendite in sala e al banco.
Grazie all’utilizzo di canvas tratte dal modello scrum – tasks & roule tratte dal metodo to-do e altri strumenti innovativi già adottati in altri settori con risultati straordinari, andiamo a creare le migliori condizioni
Modalità e Tempistiche
1. Compilare il modulo per una consulenza gratuita, e nel corpo del messaggio inserire Servizio Two Weeks. Questo ci permette di capire dove verte il suo interesse
2. Una volta svolta la consulenza personalizzata e definito l’intervento di analisi in azienda, provvediamo ad inviarle il mandato d’incarico che dovrà essere compilato in ogni sua forma e rinviato al mittente insieme alla ricevuta di versamento dell’acconto del 10%
3. Dal momento che riceviamo il mandato compilato in ogni sua forma e il versamento dell’acconto del 10% siamo operativi per intervenire nel suo ristorante
4. Verrà subito emessa fattura e allegata al mandato d’incarico cosi da avere i documenti apposto in caso di controlli dell’ispettorato del lavoro
5. Svolgiamo il servizio in base alle esigenze emerse durante la consulenza e sottoscritte nel mandato d’incarico
6. Si svolge un attività professionale ai sensi della legge 4/2013 della gazzetta ufficiale
7. Nel corso degli interventi vengono osservati il D.lg. 193/07 (ex legge 155/97) H.A.C.C.P. D.lg. 81/08“.
8. Il servizio deve avere una durata min. di 3 ore in fase operativa, mentre per intervenire e tamponare situazioni che richiedono la presenza di un nostro professionista per una o più giornate è necessario una consulenza preliminare dove verranno definite le modalità e le tempistiche specifiche al mandato di riferimento
FINO AL 31.07.2022
HAI UN VANTAGGIO DI 1000 €
Il Servizio Viene Svolto
SU TUTTO
Il Territorio Nazionale
Orari
Lun. Ven. dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 18.00
Sab. e Dom. dalle 10.00 alle 12.00
Urgenza
Specificare "URGENZA" nel corpo del messaggio
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Ulteriori Vantaggi
- Detraibilità fiscale fino al 100% in base al suo regime di appartenenza;
- 1 giornata di Formazione totalmente gratuita sulle tecniche di vendita al tuo staff
- Agevolazioni fino al 30% per la creazione di un nuovo sito
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