Tag: sfruttamento

Al servizio di ristoratori e albergatori

Un valore andato perduto, “la gerarchia”

La gerarchizzazione del servizio, così come è stata formalizzata nell’Ottocento, viene ancora ritenuta valida, peccato che la parola gerarchia, oggi venga utilizzata solamente per dare fiato alle corde vocali, invece di essere valorizzata per ciò che essa rappresenta. Il rispetto per la gerarchia soprattutto in un settore come quello della ristorazione è di vitale importanza…
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Diritti e Doveri – Proprietà&Staff – Sfruttamento

E’ sempre una questione di diritti e doveri…importante è assumersi le proprie responsabilità sia da datore di lavoro, sia da dipendente. L’essere consapevoli di quest’ azione, abbatte ogni tipo di astio ed incomprensione tra la proprietà e lo staff. Il problema è che spesso ci sono improvvisati che ricoprono entrambi i ruoli, danneggiando chi invece,…
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