Ciao e benvenuto/a in questa nuova realtà.

Continuo a riflettere sul cambiamento che questo settore ha avuto negli ultimi 20 anni.

In questo momento storico, nel quale emergono criticità nel servizio e nell’accoglienza, mi chiedo quanto sia effettivamente scaduta la professionalità degli addetti al settore, dal cameriere al maître e di quanto siano cambiate le aspettative dei clienti e di quanto sia cambiato l’approccio nella gestione delle risorse che sia hanno a disposizione.

Oggi ci si rende conto di quanto sia difficile per i professionisti del settore adeguarsi a questi cambiamenti, dove il fattore critico di successo sta nel darsi il permesso di migliorarsi nel crescere professionalmente.

Dai il permesso alla straordinaria persona che sei di eccellere in un settore troppo contaminato dai falsi miti. 

Contattaci per definire il percorso più adatto alle tue reali esigenze.

In attesa di conoscerci presto!!!

Daniele Tuccelli

Trainer/Coach professionista e Maître operativo

Fonder: ristorazioneintelligenete™

Ideatore e sviluppatore di percorsi volti alla crescita professionale e personale:    #maitredisuccesso #vinceretraitavoli #camerierievoluti.

Autore del libro “Il quaderno del professionista”  https://www.amazon.it/QUADERNO-DEL-PROFESSIONISTA-LESPERIENZA-SCOPRIRE-RISTORAZIONE/dp/B08PJN727G

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